Standar Kompetensi :
Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 145 Tahun 2018 Tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum Golongan Pokok Penyediaan Akomodasi Bidang Hotel dan Restoran.
Unit Kompetensi yang diajarkan :
| No | Kode Unit Kompetensi | Nama Unit Kompetensi |
| 1 | I.55HDR00.011.2 | Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan |
| 2 | I.55HDR00.029.2 | Menyajikan Minuman Non-Alkohol |
| 3 | I.55HDR00.041.2 | Menggunakan Metode Dasar Memasak |
| 4 | I.55HDR00.042.2 | Menyiapkan Appetizer dan Salad |
| 5 | I.55HDR00.044.2 | Menyiapkan Kaldu dan Saus |
| 6 | I.55HDR00.045.2 | Menyiapkan Sup |
| 7 | I.55HDR00.046.2 | Menyiapkan Sayuran, Telur dan Makanan yang Terbuat dari Tepung |
| 8 | I.55HDR00.047.2 | Menyiapkan dan Memasak Unggas dan Binatang Buruan |
| 9 | I.55HDR00.048.2 | Menyiapkan dan Memasak Seafood |
| 10 | I.55HDR00.050.2 | Menyiapkan Makanan Dessert yang Disajikan Panas dan Dingin |
| 11 | I.55HDR00.051.2 | Menyiapkan Pastry, Kue dan Makanan yang Mengandung Ragi |
| 12 | I.55HDR00.055.2 | Merencanakan dan Mengontrol Jasa Boga Berdasarkan Menu |
| 13 | I.55HDR00.059.2 | Merencanakan, Menyiapkan dan Menampilkan Buffet |
| 14 | I.55HDR00.062.2 | Menyiapkan Coklat dan Permen Coklat |
| 15 | I.55HDR00.149.2 | Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan |
| 16 | I.55HDR00.161.2 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
- Foto-Foto Kegiatan Kejuruan Tata Boga:
